comida peruana


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COMIDA PERUANA

FREJOLES CON CHORIZO

INGREDIENTES: Fréjoles con chorizo

frejoles con chorizo
  • 1/2 kilo de fréjol canario o castilla.
  • 2 chorizos secos.
  • 1/4 taza de aceite.
  • 1 cebolla finamente picada.
  • 1 cucharada de ají verde finamente picado (opcional).
  • 2 dientes de ajo finamente picados.
  • Agua en cantidad necesaria.
  • Sal y pimienta al gusto.


GUISO DE LENTEJAS Y CARNE MOLIDA


INGREDIENTES: Guiso de Lentejas y Carne Molida


guiso de lentejas y carne molida
  • 1/2 kilo de lentejas.
  • 1/2 kilo de carne molida.
  • 4 papas blancas peladas y picados en cubitos.
  • 2 tomates pelados y picados.
  • 2 cebollas finamente picados.
  • 1 cucharadita de ajo molido.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • Agua en cantidad necesario.
  • Sal y pimienta al gusto.


GARBANZOS SABROZOS


INGREDIENTES: Garbanzos Sabrosos

    garbanzos sabrozos
  • 1/2 kilo de garbanzos.
  • 1/4 kilo de pescado seco tipo bacalao.
  • 2 cebollas picadas.
  • 3 tomates picados en cuadraditos.
  • 3 cucharadas de hongos secos.
  • 1/2 taza de aceite vegetal.
  • 1/2 cucharada de ajo finamente picado.
  • 2 cucharadas de perejil picado.
 
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