comida peruana


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POLLO ARVEJADO

arvejado de pollo

POLLO ARVEJADO


INGREDIENTES:

  • 4 presas de pollo
  • 2 cebollas rojas
  • 2 dientes de ajos machacados
  • 1/2 cucharada de orégano
  • 1/4 cucharada de comino
  • 50 gramos de harina
  • 1 cucharada de pimentón molido
  • perejil picado
  • 2 zanahorias peladas, cortadas en juliana
  • 1 taza de vino blanco
  • 150 gramos arvejitas peladas
  • sal y pimienta
  • aceite para freír
  • agua o caldo de pollo


 
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